De 12 bedste oplevelser i Hamborg

Området Speicherstadt, som man på dansk kunne kalde pakhuskvarteret eller pakhusområdet, fik i 2015 en plads på UNESCOs liste over verdenskulturarv. Det historiske område er da også noget helt særligt med sine smalle kanaler, jernbroer og røde pakhuse, så langt øjet rækker. Speicherstadt er et af verdens største historiske lagerbygningskomplekser og er opført i historicistisk stil med mange fine bygningsdetaljer. Mange af bygningerne fungerer i dag som museer, caféer og restauranter. Populære hotspots blandt turister tæller Hamburg Dungeon og Miniatur Wunderland. Speicherstadt kan enten udforskes til fods eller med en kanalrundfart.

Miniatur Wunderland består af uhyre detaljerede og livagtige modeller af kendte byer, togsystemer, havne og lufthavne i miniatureformat. Der er virkelig kælet for detaljerne i de imponerende modeller, komplet med livagtige bevægelser og lyde. Museets hovedattraktion har fra starten været den detaljerige modeljernbane, hvis forskellige togsæt snor sig ud og ind mellem bjerge og byer ad en 15.400 meter lang skinnestrækning. Miniatur Wunderland indeholder selvfølgelig også en model af Hamborg, komplet med 50.000 menneskefigurer og kendte attraktioner såsom Hagenbeck Zoo, Hamborg Hovedbanegård og Skt. Michaelis Kirke.

Skt. Michaelis Kirke er en af Hamborgs fem lutherske hovedkirker. Kirken har plads til 2.500 siddende kirkegængere ad gangen, hvilket gør den til byens største kirke. Byggeriet af kirken blev påbegyndt i 1647, og den er kendt for sin elegante barokarkitektur, sine flotte marmordetaljer og sit imponerende pibeorgel. De fleste turister besøger dog kirken for at opleve udsigten fra toppen af det 132 meter høje klokketårn. Fra udsigtsplatformen på toppen kan du nyde den fantastiske udsigt over hele Hamborgs skyline. Turen til toppen går enten via 453 trappetrin eller elevator. Der opkræves et gebyr for at besøge klokketårnet.

Hamborg Rådhus er udført i nyrenæssancestil og huser byens senat (forbundsstatens styre) og Bürgerschaft (parlamentet). Rådhuset blev bygget i perioden 1886 til 1897 og kan prale af intet mindre end 647 værelser, der alle er overdådigt indrettet med de fineste tapeter, malerier og lysekroner. Hertil kommer skulpturer og portrætter af betydningsfulde borgere, mens pladsen bag rådhuset prydes af et springvand med den græske gudinde for sundhed, Hygieia. Du kan beundre rådhusets indretning på en guidet tur på enten tysk eller engelsk. Foran rådhuset er der en stor, åben plads, der blandt andet bruges til festivaler, markeder og koncerter. Bygningen er et strålende eksempel på renæssancens ekstravagante arkitektur og vil uden tvivl tage sig godt ud som baggrund på dine feriebilleder.

Hamborgs Kunstmeile er en centralt beliggende strækning på 1,5 kilometer, der huser intet mindre end fem berømte kunstmuseer, nærmere bestemt Bucerius Kunst Forum, Deichtorhallen, Kunsthalle, Kunstverein Hamburg og Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg. Her kan du gå på opdagelse blandt fascinerende artefakter, malerier, fotografier og skulpturer, hvoraf nogle er over 4.000 år gamle. Gør ventetiden kortere ved at investere i et Kunstmeilenpass på forhånd, så har du adgang til alle fem museer og slipper for billetkøen.

I forhold til rejseplanlægningen bør du være opmærksom på, at både Kunstverein Hamburg, Kunsthalle og Museum für Kunst und Gewerbe Hamburg holder lukket om mandagen.

Hamborg gennemskæres af floden Alster, der er en biflod til Elben. Midt i byen er floden opdæmmet i de to kunstige søer Aussenalster (ydre Alster) og Binnenalster (indre Alster). Langs søerne ligger der smukke villaer og frodige parker, mens idyllisk anlagte cykel- og gangstier gør det muligt at udforske søerne til fods eller på to hjul. På solrige sommerdage indbyder søerne til vandsportsaktiviteter såsom vandcykel og kajak. Søerne fryser ofte til is om vinteren og forvandles dermed til store skøjtebaner. Byens gamle hovedstrøg, Jungfernstieg, byder på en fantastisk udsigt over den mindste af søerne. Udsigten kan nydes fra talrige caféer og restauranter, mens kendte kæder og luksusbutikker byder inden for til et kig på den seneste mode.

Kaffeemuseum Burg fra 1923 er café, kafferisteri og museum i ét. Museet ligger i et historisk pakhus i Speicherstadt og giver en spændende indføring i kaffens forunderlige verden før og nu, ligesom live-bønneristning og kaffesmagning selvfølgelig også står på programmet. Caféen er det perfekte sted at slappe af efter en tur rundt på museet og byder ikke kun på kaffe, men serverer også kager og diverse bagværk til. Museet tilbyder en 50-minutters rundvisning, og med i prisen får du forskellige ristede kaffeprøver til at tage med hjem. Du kan også deltage i en kaffesmagning mod ekstra betaling.

Mönckebergstrasse ligger i nærheden af Hamborg Rådhus og flankeres af stemningsfulde træer på begge sider. Den er kendt som Hamborgs shoppinggade nummer 1, og her finder du både de store kendte kæder og små, uafhængige designerbutikker. Vild med sport? Så tjek det imponerende udvalg hos Karstadt Sport, der er en af Europas største sportsbutikker. Er du mere til det nyeste inden for HiFi- og computerudstyr? Så kan du med fordel lægge vejen forbi megabutikken Saturn. Al den shopping gør sulten, og her kan du glæde dig over det store udvalg af caféer, barer og restauranter. Nyd den pulserende stemning, og sug byens mange indtryk til dig over en kop kaffe eller måske en kold øl, mens du overvejer dagens videre planer.

Reeperbahn-kvarteret er kendt for sine neonoplyste gader, der huser nogle af Hamborgs mest populære natklubber, restauranter, barer og pubber. Hertil kommer de mange bordeller, sexbutikker, erotiske teatre, kabaretshows, sexmuseer og stripklubber. Mange turister er nysgerrige efter at se den primære bordelgade Herbertstrasse. Her er der dog kun adgang for mænd over 18 år, og fotografering er strengt forbudt. Reeperbahn er kendt for at have spillet en vigtig rolle i The Beatles' karriere. Her spillede de en række koncerter i starten af 1960'erne, ligesom det var her, de optog det nummer, der senere skulle skaffe dem en pladekontrakt. Hvis du er fan af den britiske supergruppe, kan du indsnuse lidt af stemningen og magien fra dengang ved at besøge ikoniske klubber som Top Ten Club, Indra Club og Kaiserkeller.

I modsætning til hvad man måske skulle tro, sælges der ikke kun fisk på Hamborgs Fischmarkt. Markedet består derimod af hundredvis af boder med bl.a. friske madvarer, souvenirs, tøj og streetfood. Markedet blev grundlagt i 1703, hvilket gør det til Hamborgs ældste marked. Det er især kendt for den travle auktionshal Markthalle. Markedet afholdes hver søndag morgen, og du kan se frem til en autentisk og afslappet stemning, hvor stadeholderne falbyder deres varer til de forbipasserende for fuld hals. Det er også et godt sted at spise morgenmad eller brunch, eftersom udvalget af madboder er stort. Her kan du prøve lokale specialiteter såsom fischbrötchen, pølser eller friskbagte saltkringler, evt. skyllet ned med en kold øl.

Fischbrötchen er slet og ret en bolle med marineret sild, rå løg, remoulade, pickles og peberrodssauce. Hvis du besøger Hamborg i maj måned er udvalget af fischbrötchen endnu større end normalt, for her løber den årlige havnefest nemlig af stablen, den såkaldte Hafengeburtstag Hamburg. Her serveres der både fischbrötchen med rogn, ål, krabbekød, makrel, rejer og laks. Almindelige fischbrötchen kan du dog uden problemer sætte tænderne i året rundt. Den lokale specialitet sælges på de fleste restauranter langs Elben og i madboder på byens berømte fiskemarked (Fischmarkt). Et særligt populært sted at købe fischbrötchen er spisestedet Brücke 10 ved St. Pauli-Landungsbrücken.

Franzbrötchen er en nordtysk specialitet, der minder ret meget om en kanelsnegl. Bagværket er lavet af wienerdej og fyldt med kanelremonce. Ifølge de lokale er det lækre bagværk inspireret af den franske croissant, som franskmændene introducerede Hamborgs indbyggere for tilbage i det 19. århundrede. I dag fås franzbrötchen i langt de fleste bagerier, markedsboder og caféer, gerne med forskellige former for fyld såsom græskarkerner, rosiner, marcipan eller chokolade. Det lokale bageri Kleine Konditorei er kendt for sin prisvindende produktion af franzbrötchen. Bageriet har fire forskellige forretninger, der alle ligger i kvarteret Eimsbüttel.