Der er en række rigtig gode restauranter i Paris, du bare må prøve, hvis du er så heldig at være på ferie i den franske hovedstad. Det verdensberømte franske køkken er en uundværlig del af din oplevelse i Paris. Uanset om du er velbevandret inden for fransk gastronomi eller nysgerrig efter at udvide din kulinariske horisont, kan spisestederne i Paris' gader og stræder både stille sulten og tørsten.
Nogle områder er kendt for en bestemt type mad. Du finder f.eks. flere japanske spisesteder omkring Place de l'Opéra, ligesom området ved Gare du Nord Station huser et stort udvalg af indiske restauranter, mens du kan sætte kursen mod Ménilmontant-kvarteret for at finde kinesisk mad. Le Marais byder på restauranter i den mere eksklusive ende af skalaen, og Batignolles-kvarteret er det moderigtige valg.
- 1
Le Sot l'y Laisse
Farverigt og kreativt fransk-japansk fusionskøkken
- Par
- Mad
Le Sot l'y Laisse er en af de gode restauranter i Paris, du bare må prøve, men som vi alligevel håber, vi kan have lidt for os selv. Restauranten ligger kun et stenkast fra kirkegården Cimetière du Père-Lachaise, og her får du en indbydende spiseoplevelse med farver, teksturer og smagsvarianter, som er enkel og lækker på samme tid.
"Harmoni" er kodeordet, lige fra forretten og desserten til de nøje udvalgte vine. Det franske køkkens kunnen kombineres med et strejf af japansk innovation. Køkkenchefen Eiji Doihara fra Osaka har i den grad sat sit præg på Le Sot l'y Laisse med soja og wasabi som supplement til de perfekt tilberedte kød- og fiskeretter eller sorte sesamfrø drysset over en uimodståelig blancmange-dessert.
Adresse: 70 Rue Alexandre Dumas, 75011 Paris, Frankrig
Åbningstider: Tirsdag til lørdag fra kl. 12.00 til kl. 13.30 og fra kl. 19.30 til kl. 21.30
Telefon: +33 1 40097920
Kort - 2
Au Petit Rozey
Fremragende vine i det trendy Batignolles-kvarter
- Par
- Mad
- Natteliv
Au Petit Rozey er en vinbar, hvor gourmetretterne er lige så lækre som vinen, og du finder den i Batignolles i det 17. arrondissement. Dette hyggelige, men trendy kvarter er fyldt med overraskelser, og Au Petit Rozey er ingen undtagelse. Stedet er velbesøgt af både lokale og turister, som kommer for at smage på vinene og nyde den afdæmpede atmosfære.
De håndplukkede økologiske og biodynamiske naturvine rammer plet på smagsløgene, og de håndudskårne pølser og modne oste er nøje udvalgt. Nyd et glas rødvin om aftenen sammen med lidt at spise.
Adresse: 43 Rue Lemercier, 75017 Paris, Frankrig
Åbningstider: Tirsdag til lørdag fra kl. 18.00 til midnat
Kort - 3
Hôtel du Nord
En elegant, men tilbagelænet restaurant
- Mad
Hôtel du Nord har været en del af landskabet ved Saint-Martin-kanalen siden 1912 og en del af fransk filmhistorie siden 1938. Dette foretagende, som engang var et populært overnatningssted for slusemestre og andre kanalarbejdere, er nu kendt som kulissen og inspirationen bag den franske instruktør Marcel Carnés film af samme navn. Facaden, der blev fredet som et historisk monument i 1989, er uændret, men restauranten, som nu ligger i bygningen, har undergået en elegant renovering.
Besøg Hôtel du Nord for at opleve atmosfæren og dykke ned i filmhistorien, samtidig med at du kan nyde et fantastisk måltid i restauranten. Lokale retter er genfortolket på kreativ vis, mens enkle sæsonvarer er på menuen i denne restaurant, der gerne deler ud af glæden ved god og smuk mad. Terrassen ved kanalen er et stort tilløbsstykke i sommermånederne.
Adresse: 102 Quai de Jemmapes, 75010 Paris, Frankrig
Åbningstider: Dagligt fra kl. 10.00 til kl. 01.30
Telefon: +33 1 40407878
KortBillede taget af patrick janicek (CC BY 2.0) Redigeret
- 4
Le Pantruche
En uforglemmelig bistro
- Mad
Navnet Le Pantruche, som betyder "Paris" på gammelt fransk, slår tonen an lige fra starten. Det er en klassisk indrettet bistro med molskindssæder, spejle, zinkbar og klassiske retter, blandt andet flæske- og lammesteg og kartoffelterning. Det er dog innovation, talent og ultrafriske retter, som får denne bistro til at skille sig ud blandt de mange andre barer, der udgør bybilledet i Paris.
Kød, fisk og grøntsager er alt sammen produceret i Frankrig og Paris-området og serveres med lækre saucer. Desserterne er lette og uforglemmelige. Bestil en Grand Marnier-soufflé, der er husets specialitet.
Adresse: 3 Rue Victor Massé, 75009 Paris, Frankrig
Åbningstider: Mandag til fredag fra kl. 12.30 til kl. 14.00 og fra kl. 19.30 til kl. 21.30
Telefon: +33 1 48785560
Kort - 5
Mandoobar
Spis koreansk i baren
- Mad
Mandoobar specialiserer sig i en enkelt ret, som de til gengæld mestrer til perfektion. Mandu, en koreansk dumpling med kød, grøntsager, tofu eller kimchi, kan sagtens måle sig med japansk gyoza eller kinesisk dim sum. Køkkenchefen Kim Kwang-Loc fra Seoul har givet disse små dejomsvøbte retter et fremragende omdømme, serveret i en dampende varm bambuskurv for at fuldende den visuelle oplevelse.
Signaturretten er dog ikke det eneste, der gør stedet til en af de gode restauranter i Paris, du bare må prøve. Atmosfæren er også ganske intim. Der er nemlig kun plads til 12 spisende gæster, så du kan føle dig som en ægte VIP, hvilket ikke siger så lidt i en by som Paris. Det bedste af det hele er, at du kan få oplevelsen til en rimelig pris.
Adresse: 7 Rue d'Édimbourg, 75008 Paris, Frankrig
Åbningstider: Tirsdag til lørdag fra kl. 12.00 til kl. 15.00 og fra kl. 19.30 til kl. 23.00
Telefon: +33 1 55060853
Kort - 6
Signature by Pierre Sang
Signaturmadlavning fra det fransk-koreanske køkken
- Par
- Mad
Pierre Sang er navnet på køkkenchefen hos Signature by Pierre Sang, og han lægger dermed navn til denne asiatiske fusionsrestaurant. Han er intet nyt navn i den parisiske restaurationsbranche. Efter at have åbnet to andre populære restauranter i det 10. arrondissement er Pierre Sang vendt tilbage til sine innovative rødder.
I en underspillet og elegant atmosfære tilbyder den fransk-koreanske kok at lære sine privilegerede gæster om essensen i sin madlavningskunst. Der er ingen menu, så mesteren selv fortæller om sin inspiration, og du kan se frem til en eksplosiv og intim smagsoplevelse, der også spiller på det visuelle. En perfekt sammensætning af mad og vin og opmærksom service sætter prikken over i'et.
Adresse: 8 Rue Gambey, 75011 Paris, Frankrig
Åbningstider: Dagligt fra kl. 12.00 til kl. 22.00
Telefon: +33 9 67319680
KortBillede taget af Kostas Limitsios (CC BY 2.0) Redigeret
- 7
Popine
Nogle af de bedste gourmetpizzaer i Paris
- Familier
- Mad
Popine er et af de bedste steder at spise lækre og autentiske napolitanske pizzaer i Paris. Den håndlavede dej hæver i 24 timer, inden den bages i en traditionel brændeovn og toppes med friske ingredienser.
Bestil din foretrukne pizza med fior di latte-ost, mozzarella di bufala, San Marzano-tomater, friarielli eller ægte Muraglia-jomfruolivenolie. Menuen byder på tre forskellige slags pizzaer: rosse med tomatsauce, bianche uden tomatsauce og gourmet, lige fra en klassisk Margherita-pizza til kokkens egne kreationer og regionale specialiteter som Casernata.
Adresse: 108 Boulevard de Ménilmontant, 75020 Paris, Frankrig
Åbningstider: Dagligt fra kl. 12.00 til kl. 15.00 og fra kl. 19.00 til kl. 23.00
Telefon: +33 9 86250571
Kort - 8
Brasserie du Louvre – Bocuse
Elegance på et klassisk parisisk brasserie
- Mad
- Luksus
Brasserie du Louvre – Bocuse er en sand kulinarisk perle beliggende på et femstjernet hotel tæt på Louvre. Brasseriet har inviteret pariserne inden for til at smage på den anerkendte kok Paul Bocuses inspirerende kreationer siden 2019.
Menuen byder på typiske franske retter, og du kan vælge mellem snegle, løgsuppe, oksefileter og kalvekoteletter. Portionerne er generøse og atmosfæren gennemsyret af elegance. Hvis du besøger Louvre om morgenen, kan du kigge forbi og få arme riddere og andet lækkert til morgenmad.
Adresse: Place Andre Malraux, 75001 Paris, Frankrig
Åbningstider: Dagligt fra kl. 07.00 til kl. 10.30 og fra kl. 12.00 til kl. 22.30
Telefon: +33 1 44583721
Kort - 9
Septime
Bistro med moderne og sofistikerede retter
- Mad
- Luksus
Septime er et charmerende spisested med en moderne atmosfære, metalbjælker, store vinduer og rå træborde. Deres passion for madlavning er en fryd for smagsløgene. De sofistikerede retter er for livsnydere med ingredienser i høj kvalitet, som er indkøbt fra producenter over hele verden, i kombination med en præcision, som vil imponere de fleste.
Her kan du i sandhed tale om en spiseoplevelse i luksusklassen, og priserne er også derefter. Det er nødvendigt at reservere bord i rigtig god tid.
Adresse: 80 Rue de Charonne, 75011 Paris, Frankrig
Åbningstider: Mandag til fredag fra kl. 12.15 til kl. 14.00 og fra kl. 19.30 til kl. 23.00
Telefon: +33 1 43673829
Kort - 10
La Fine Mousse
Forskellige sammensætninger af mad og øl
- Mad
Mange restauranter går op i den perfekte sammensætning af mad og vin, men La Fine Mousse har i stedet fokus på samspillet mellem mad og øl, der ikke er mindre sofistikeret. Her serveres alt fra forretten til desserten i selskab med fad- og flaskeøl fra den store ølkælder, som fremhæver de smukt præsenterede, delikate og raffinerede retter.
Maden er frisk og sæsonbestemt, og menuen afhænger af de tilgængelige råvarer. Den begrænsede menu bærer præg af dette, da den kun består af to forretter, to hovedretter og to desserter, som skifter fra uge til uge. Inspirationen hentes fra Italien til Asien, alt efter kokkens humør. Traditionelle øl som Gueuze og Lambic kan være både klassiske og eksotiske, men de rammer altid plet.
Adresse: 4 bis Avenue Jean Aicard, 75011 Paris, Frankrig
Åbningstider: Tirsdag til fredag fra kl. 19.00 til kl. 23.00, lørdag fra kl. 12.00 til kl. 14.00 og fra kl. 19.00 til kl. 23.00
Telefon: +33 1 48064094
Kort