Sable at Navy Pier Chicago, Curio Collection by Hilton sikrer dig en fantastisk beliggenhed, kun fem minutters gang fra Navy Pier og Lake Michigan. Gæster kan få lidt motion i det døgnåbne fitnesscenter eller få noget at spise på Lirica, en af 2 restauranter, der serverer latinamerikanske retter og er åben til morgenmad, frokost og aftensmad. Andre højdepunkter tæller 2 barer/lounger, en snackbar/deli og en terrasse. Rejsende har kun godt at sige om stedets hjælpsomme personale og restaurant.