Guider til

Spis i Stockholm – en guide til spisesteder i den svenske hovedstad

Søg efter hoteller

Er du på jagt efter den helt store gourmetoplevelse på en Michelin-restaurant? Vil du nyde en romantisk middag med kæresten i stearinlysets skær? Eller har du måske bare lyst til en hurtig snack, inden du skal videre? I Stockholm kan du få det hele lige fra små delikatessesteder til eksklusive restauranter med en eller flere Michelin-stjerner.

Smörgåsbord er det svenske svar på det store kolde bord i Danmark – andre traditionelle retter og specialiteter i Sverige er krebs, kötbullar og surströmning (sild, der er konserveret ved fermentering).

Gamla Stan


Gamla Stan er den oprindelige bymidte i Stockholm, og her finder du masser af sjæl og atmosfære i restauranterne langs de brostensbelagte gader. På Brasserie Le Rouge, hvor den tunge røde velour skaber en varm og imødekommende stemning, kan du vælge mellem mange delikatesser fra det franske køkken. Restaurant Frantzén har hele to Michelin-stjerner og drives af mesterkokken Björn Frantzén. Her er kvaliteten i højsæde, og du kan få en uforglemmelig smagsoplevelse; prøv f.eks. de lækre østers med hyldeblomst. Er du mere i humør til svensk husmanskost, kan du spise på Den Gyldene Freden, hvor der serveres enkle, rustikke retter.

 

Brasserie Le Rouge, Brunnsgränd 2-4, 111 30 Stockholm, tlf. +46 8 505 244 30
Restaurant Frantzén, Lilla Nygatan 21, 111 28 Stockholm, tlf. +46 8 20 85 80
Den Gyldene Freden, Österlånggatan 51, 111 31 Stockholm, tlf. +46 8 24 97 60

 

Norrmalm og Vasastan


Vasastan er en del af bydelen Norrmalm, der er det mest populære shoppingområde i byen. Besøg Michelin-restauranten Fredsgatan 12, der er en af byens mest kreative restauranter. Få en 11-retters menu, og oplev ægte haute cuisine. På Grand Hôtel Stockholm ligger restauranten Mathias Dahlgren, og i Matsalen kan du få to forskellige oplevelser, der bygger på én filosofi: Vælg mellem menuen Det Naturliga Köket, hvor du får 8 retter, eller temamenuen med 6 retter. Snyd ikke dig selv for et besøg i den klassiske Operakällaren, der er en af Sveriges smukkeste restauranter med forgyldte egepaneler, vægmalerier og store lysekroner.

 

Fredsgatan 12 (F12), Fredsgatan 12, 111 52 Stockholm, tlf. +46 8 24 80 52
Mathias Dahlgren-Matsalen, Grand Hôtel Stockholm, Södra Blasieholmshamnen 6, 103 27 Stockholm, tlf. +46 8 679 35 84
Operakällaren, Karl XII:s torg, 111 86 Stockholm, tlf. +46 8 676 58 00

 

Södermalm og Långholmen


Långholmen er en af øerne i bydelen Södermalm, der karakteriseres af usædvanlige og spændende små butikker og gallerier. På Nytorget 4 ligger Nytorget Urban Deli, der er restaurant, bar og butik i ét, og her er stilen afslappet. Spis morgenmad, frokost eller aftensmad, eller køb en pose med ingredienser og opskrifter til fire middage, du kan lave hjemme. Vil du både have udsigt og lækker mad, skal du besøge restaurant Gondolen, der svæver 33 meter over havet. Spisestedet Sjögräs ligger i nærheden af Mariatorget, og her kan du få franske og nordiske retter samt prøvesmage Nordeuropas største udvalg af rom.

 

Nytorget Urban Deli, Nytorget 4, 116 40 Stockholm, tlf. +46 8 599 091 80
Gondolen, Stadsgården 6, 104 65 Stockholm, tlf. +46 8 641 70 90
Sjögräs, Timmermansgatan 24, 118 55 Stockholm, tlf. +46 8 84 12 00

 

Östermalm og Gärdet


Östermalm er det mondæne kvarter i Stockholm og området hvor mange personligheder inden for erhvervslivet og underholdningsbranchen bor. Restaurant Ekstedt har en enkelt Michelin-stjerne og ejes af Niklas Ekstedt, der er kogebogsforfatter og tv-kok. Han serverer de gamle svenske retter og bruger datidens tilberedningsmetoder i sin madlavning. På Esperanto er den romantiske stemning i højsæde; stilen fra det gamle Jarlateatern er bevaret i restauranten, og her serveres mad, der tiltaler alle sanserne. Oplev et lille stykke Paris i det franske Brasserie Bobonne, hvor det venlige og yderst hjælpsomme personale tilbyder lækre brasserieretter, såsom Moules Marinière og Boeuf Bourguignon.

 

Restaurant Ekstedt, Humlegårdsgatan 17, 114 46 Stockholm, tlf. +46 8 611 12 10
Esperanto, Kungstensgatan 2, 114 25 Stockholm, tlf. +46 8 696 23 23
Brasserie Bobonne, Storgatan 12, 114 51 Stockholm, tlf. +46 8 660 03 18