Gå videre til hovedindhold.
Guider til

De 10 bedste mad- og drikkeoplevelser i Amterdam

Søg efter hoteller

Pandekager i hyggelige bagerier, boder med fisk og skaldyr og såkaldte "brune" caféer – Amsterdam er ren forkælelse med hensyn til mad- og drikkeoplevelser. Reservér et hotel i Amsterdam, og udforsk byens gastronomiske tilbud.

Pandekagehuse

 

Nyd pandekager og poffertjes (en slags æbleskiver) i et af Amsterdams pandekagehuse, som f.eks. Pancake Bakery. Pancake Bakery ligger ved Prinsengracht-kanalen og er en af de bedste mad- og drikkeoplevelser i Amsterdam. Prøv poffertjes med kirsebær, fløde og kirsebærbrandy eller pandekager med vildt, koriander og kål. Pancake Bakery, Prinsengracht 191, 1015 DS, Amsterdam Pancake Bakerys hjemmeside

 

Eklektisk middag i De Pijp

 

Forkæl dine smagsløg i De Pijp-kvarteret, hvor kogekunsten spænder fra Asien til Afrika. På Bazar, en mellemøstlig restaurant, der har til huse i en tidligere kirke på Albert Cuypstraat, kan du smage pikant couscous, champignoner med falafelfyld og harissa-kylling i lampernes skær på restauranten med de flisebeklædte vægge. Husk, at der også skal være plads til frisk myntete og baklavakager. Bazar, Albert Cuypstraat 182, De Pijp, Amsterdam Restaurant Bazars hjemmeside

 

Sejltur med middag

 

Oplev Amsterdams vandveje fra det 17. århundrede om aftenen, mens du får serveret middagen under sejlturen – fra fire-retters middag med gourmetmad til romantiske middage i stearinlysets skær. Hvis du vil opleve noget helt andet, kan du nyde ost og vin til tonerne af live-jazz ombord på en af Live@the Canals-bådene, der drives af miljøvenlig naturgas. Amsterdam Tourisms hjemmeside

 

Middage på Alfresco

 

Når foråret kommer, samles de lokale udendørs over et glas vin og en middag – og iagttager folk fra caféerne langs kanalen eller fra terrassen på restaurant Vertigo, som er Vondelparks restaurant med filmtema. Spis din middag, mens du ser film under åben himmel – eller søg indendørs for mere intime omgivelser i stearinlysets skær. Vertigo, Vondelpark 3, Museum District, Amsterdam Vertigos hjemmeside

 

Øl på såkaldte "brune" caféer

 

En aften på en traditionel "brun" café – de kaldes sådan på grund af deres nikotinplettede, mørke trævægge – er et must. Nip hollandsk øl og bestil hapjes (snacks), som f.eks. billterballen (friturestegt kød og kartoffelkugler) eller prøv den lokale gin, jenever. Proef, en moderne "brun" café i nærheden af Vondelpark, er også en vinbar og har en separat restaurant. Proef, Overtoom 160, 1054 HP, Amsterdam Proefs hjemmeside

 

Fish’n’chips på gaden

 

En aften på en traditionel "brun" café – de kaldes sådan på grund af deres nikotinplettede, mørke trævægge – er et must. Nip hollandsk øl og bestil hapjes (snacks), som f.eks. billterballen (friturestegt kød og kartoffelkugler) eller prøv den lokale gin, jenever. Proef, en moderne "brun" café i nærheden af Vondelpark, er også en vinbar og har en separat restaurant. Proef, Overtoom 160, 1054 HP, Amsterdam

 

Marked med økologiske madvarer

 

Pak kurven til en picnic i Vondelpark, hvor du om lørdagen kan beøge Noordermarkt Farmers' Market ved kanalerne i Jordaan. Køb lækre brød, og fyld dem med røget mozzarella og hollandsk kød – og gå ikke glip af boden med økologiske champignoner. Noordermarkt, 1012, Amsterdam Farmers' Markets hjemmeside

 

Caféer i bistrostil

 

Nyd det hollandske køkken på Amsterdams caféer. Uformelle og hyggelige caféer tilbyder sunde måltider med et stort udvalg af vine i bistro-lignende omgivelser. Langendijk Eetcafé ligger ved Amsterdams østlige havnebassin, og caféen danner i weekenderne rammen om grillarrangementer og live-musik om søndagen. Langendijk Eetcafé, Zeeburgerstraat 1, 1019 AG Amsterdam Langendijk Eetcafés hjemmeside

 

Asiatisk mad i Chinatown

 

På restauranterne langs gaden Zeedijk i det såkaldte "Red Light District" kan du svælge i kinesisk and, indonesiske festmåltider og thailandske karryretter. De lokale elsker de thailandske godbidder på Bird Snack Bar – fra krydret papaysalat til fyldte thai-nudler og fiskekager. Tag en tur omkring det enorme Oriental Supermarket, hvor du kan få alt fra javanesisk palmesukker til kinesisk rispapir. Bird Snack Bar, Zeedijk 77, 1012 AS, Amsterdam Bird Snack Bars hjemmeside

 

Hollandsk fusionskøkken

 

Reservér et bord på restauranten College Hotel for et moderne twist til traditionelle hollandske retter, som f.eks. erwtensoep, en tyk ærtesuppe med pølse og bacon. Restauranten er beliggende i den renoverede gymnastiksal i en skolebygning fra det 19. århundrede, og retterne serveres tilsat en smule krydderier som anis, muskatnød og muskatblomme. College Hotel, Roelof Hartstraat 1 1071 VE, Amsterdam College Hotels hjemmeside